Pudim Vegetariano

Ingredientes:
1 chávena de leite
1 pãozinho integral
2 batatas cozidas
2 ovos
2 cebolas raladas
salsa, sal

Preparação:
Ponha os pãezinhos de molho no leite. Debois de bem demolhado, esmague-o juntamente com a batata. Incorpore as gemas, a salsa e as cebolas. Misture tudo e envolva as claras em castelo. Vai ao forno lento durante 20 minutos. Este prato serve de acompanhamento.